Geschiedenis van de jenever
Productieproces
Cocktails
Recepten
Lexicon
De recepten met Jenever
Gerechten
 
- Kalfsbraadworstje met jenever
- Tasje van gerookte zalm met cantharellen
- Kwartels met druiven
- Ree van Fiennes met lekkerbeksaus
- Ragout van konijn
- Vlaamse hazepeper
- Haantje met wijnsaus op Brabantse wijze
- Vechthaantje op brouwerswijze
- Varkensmedaillon van de Hooglanden met speculaas
- Gratin Claeyssens
- Fondue van Kamerijk
- Boerenboterham
- Konijn met bier
- De kleine wilde
- Koolvis met jenever en mini-pannenkoekjes met ui
- Rund blindevinken met jenever
- Rugfilet van konijn gevuld met pruimen
- Gebraden hazenrug met kool
- Kalfsniertjes op Luikse wijze
- Kalfsniertjes met alambiekjenever
- Soepterrine van pompoen met mimolette
- Terrine van mul (harder) in een mozaïek van gerookte vis
- Pens "Flandria"

Desserten
 
- Ananas à la Flamande
- Banane flambée au genièvre
- Cassolettes de pommes au genièvre
- Crêpes flambées "à la Lilloise"
- Gratinée de fruits rouges
- Le Ch'ti-Ramisu
- Le Fro Chuche Mourette
- Le Trou Flamand
- Omelette flambée "P'tit Quinquin"
- Oranges au genièvre
- Parfait glacé à la chicorée et sirop au genièvre
Parfait glacé au pain d'épice et au genièvre
- Sorbet d'Avesnois
- Tarte à la bière et à la cassonade

  Distillerie Claeyssens de Wambrechies
1, rue de la Distillerie - F-59118 WAMBRECHIES - E-mail :info@wambrechies.com
Distillerie de Wambrechies > Tel: + 33 3 20 14 91 90 - Fax: +33 3 20 14 91 99
Visites > Tel: + 33 3 20 14 91 91 - Fax: +33 3 20 14 91 98